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Für Pancakes 🥞
- 150g Kichererbsenmehl
- 200ml pflanzliche Milch
- 3 El Kokosöl
- 2 El Xylit (Birkenzucker)
- 1 El Apfelmark
- 1 Tl Backpulver
- eine Prise Salz
Für das Nuss-Nougat Hummus - 200g Kichererbsen (gekocht)
- 3 Datteln (entsteint) und im Idealfall Medjouldatteln
- 3 Eiswürfel
- 2 El Haselnussmus
- 2 El stark entölter Kakao
- 1 El gemahlene Haselnüsse
- 1 El Kakaonibs
Für den Pancaketeig rührt ihr einfach alles kräftig zusammen und backt sie aus. Sie können gewendet werden, wenn die Oberseite Bläschen wirft. Die Zutaten werft ihr am besten in einen leistungsstarken Mixer/Blendet und lasst diesen für 2-3 Minuten für euch arbeiten 😊
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