eingereicht von Katja – DANKE!
Katja war offensichtlich im Wald unterwegs…definitiv gerade ein guter PLACE TO BE. Sie hat Bärlauch gesammelt und uns ein Rezept für leckeres Bärlauchpesto geschickt.
Hier ihr Rezept:
100g Bärlauch
40g Pinienkerne, Walnüsse oder Mandeln
35g Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Alles in eine hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren.
Über Nacht offen stehen lassen und am nächsten Tag in Gläser abfüllen. Oben drauf eine dünne Schicht Olivenöl.
Lässt sich auch super einfrieren…..
